La gastro-entérologie est une spécialité médicale qui se concentre sur le système digestif, incluant l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le côlon, le rectum, le foie, la vésicule biliaire et le pancréas. Elle englobe la prévention, le diagnostic et le traitement des maladies affectant ces organes, telles que le reflux gastro-œsophagien, les ulcères, la maladie de Crohn, la rectocolite hémorragique, les hépatites et la cirrhose.